山手制作糕点专门学校

研究部门向疯子学习

俱乐部活动

研究部门向疯子学习

疯狂而深入地学习烹饪和糖果!

通过社团活动,学生可以发声“我想试试!”“我想学更多!”
学生利用放学后和假期的空闲时间,积极与对同一类型感兴趣的同龄人合作,超越年级、班级和部门的界限。

琉璃安

参与开放校园的运营和规划,向高中生传达烹饪和糖果的吸引力的活动。活跃于各种场合,例如公开演讲和向第一次尝试烹饪和糕点的高中生教授技巧和要点!

厨师糕点师研究部

由世田谷区著名糕点店“INFINI”的老板 Kanai 主厨监督的特别俱乐部活动。 了解如何开发更注重“香味”和“质感”的更高档次的产品。

甜菜研究部

在课外向曾在甜菜大赛中获奖的老师学习更专业的甜菜知识,通过制作作品来提高自己的技能。

面食研究所

我们重新制作了来自意大利各地的 600 多种意大利面,并设计了一种与意大利面搭配得很好的酱汁。用校内堆肥制成的肥料培育食材,在活动、校内餐厅和商业设施中为顾客提供食物,同时致力于食品流通。

寿司研究部

他的目标是通过学习如何制作舍利子、如何处理鱼、如何制作寿司以及如何在柜台为顾客服务,从而成为一名寿司师傅。我们使用福岛县的海鲜,在活动、校内餐厅和商业设施中为顾客提供食物,同时努力支持重建。

备前中国研究部

学习如何烹制以蔬菜为中心的使身体由内而外美丽的中国菜。在活动、校内餐厅和商业设施中为顾客提供食物,同时通过使用世田谷当地蔬菜进行当地生产供当地消费,努力减少食物里程。