山手制作糕点专门学校

全员海外培训

山手法

全员海外培训

用奖学金补贴大部分海外培训费用,
在全球范围内学习烹饪和糖果

为了了解全球标准,所有二年级员工都去海外培训。
许多学校只为需要的人提供海外培训,而且费用很高。
我校承担了大部分海外培训费用。所有有出国留学积极性的学生都有资格。
对于那些愿意的人,还有一个在德国的短期留学项目,在那里你可以在当地一流的商店体验作为糕点师和面包师的工作。

为二年级学生提供海外培训。我校承担大部分出国培训费用,人人参与。 这个为期一周的培训包括各种项目,包括在当地学校与一流厨师一起上课,以及在一家历史悠久的面包工厂进行生产培训。与真正的厨师站在同一个厨房里,您将学习烹饪技术、知识和烹饪态度。在这里学习,除了可以提升自己的技能外,也是一次重新确认自己这两年所学技能的机会。
*培训目的地可能会因海外政治局势、自然灾害或其他国际情况而发生变化。

  • 法国巴黎

    法国巴黎/海外培训

    只有在美食之国法国才能体验到的众多学习体验,将成为值得称为厨师一生财富的体验。在当地的烹饪和糖果学校学习正宗的法国美食。在米其林星级餐厅享受一流的风味。在马尔凯,您可以触摸到当地的食材。感受充满法国风情的空气,充分磨练厨师的感性。

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  • 意大利都灵

    意大利都灵/海外培训

    了解如何使用最优质的“意大利制造”原料和采用尖端技术的烹饪设备来烹饪和甜点。此外,我们还将前往意大利丰富的产区,了解意大利美食、甜点、美食与美酒的联姻、酒庄、奶酪工厂、香醋工厂,了解饮食文化和食材的背景。

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  • 德国慕尼黑

    德国慕尼黑/海外培训

    他们除了在培养面包师和糕点师的德国国立面包学校进修外,还实际在拥有139年历史的著名餐厅“Rishart”担任糕点师和面包师傅,体验异国他乡的生活经历。吃欧洲自然气候出产的最好食材,在历史悠久的街景中享受向往的海外生活。

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全体学生参加二年级海外进修奖学金

  • 1

    安全又可靠

    有老师和导游陪同!培训目的地职业学校和餐厅与学校有着长期的合作关系,甚至在培训旅行之前,他们就保持着密切的联系和交换信息,让他们可以安心地参与项目。附有专人翻译,语言无忧!

  • 2

    大部分培训费用
    我们学校付

    海外研修费用0~20万日元自理。不需要额外的交付,例如机票。与其他学校相比,可以以压倒性的合理价格参加海外培训。

  • 3

    体验异国饮食文化
    开阔眼界

    体验日本没有的食材、炊具和饮食文化的宝贵机会。我们学校提供的课程可以让您从海外获得尽可能多的经验,例如拥有米其林星级的餐厅和拥有日本老板的餐厅。这可能是您人生的转折点,在这里您可以找到新的梦想!

France

正因为在真正的土地上体验厨师/糕点师是一次宝贵的学习
第二年每个人都可以参与,每个人都可以成长。

YAMANOTE每年都会对二年级学生进行海外研修。 在为期一周的培训计划中,举办了各种活动,例如在附属烹饪和糕点学校与一流厨师一起进行烹饪培训,以及在老字号糕点店举办研讨会。与地道的厨师/糕点师站在同一个厨房里,您将学习技术和知识,以及烹饪准备工作。在这里的学习,除了可以提升自己的技能外,也是一次重新确认自己这两年所学的技能和知识的机会。本次培训的另一个特点是,它提供了很多在各地观光的同时接触地道饮食文化的机会。通过实际品尝当地美食,您可以体验地道的技能和热情好客。同时,您将学习到主人的知识,例如餐厅的餐桌礼仪和礼仪。无数只有通过海外培训才能体会到的学习经历,将成为厨师和西点师堪称终身的财富。通过海外进修,可以拓宽对烹饪和甜点的视野,以及活跃于该行业的可能性。

Italy

主营意大利美食和意大利甜点,
都灵最负盛名的烹饪学校

Germany

在世界领先的“面包之乡”的历史悠久的德国面包店体验工艺!
走近德国面包的精髓。

德国是世界上面包品种最多的国家,大面包有300多种,小面包有1200多种。 YAMANOTE 在德国为那些希望学习正宗烘焙和糖果并开阔视野的人举办全球培训。培训的舞台是德国一家拥有130多年历史的老牌面包店“Rishart”。在一家生产所有面包、蛋糕和熟食的工厂体验实际工作,该工厂在慕尼黑拥有 20 多家商店。由德国最高工匠Meister负责人直接指导。不仅在面包店部门,在新鲜点心、烘焙点心、熟食等各个部门也有丰富的经验。观看、触摸和了解各种正宗的制造方法,包括传统的德国糖果。此外,我们还参观了当地的一家糕点店,了解德国的饮食文化、传统甜点和尖端甜点。我们还会参观日本人经营的糕点店,询问在海外开店时的重要事项和插曲。 在 Rischart 完成培训后,公司总裁为每位学员颁发证书。经历过全球培训的学生将能够培养更广阔的视野,作为糕点师和面包师活跃起来,并能够进一步发展他们作为专业人士的抱负。

想成为厨师的你

从日式料理到西式料理再到中式料理,以小班化的方式培养能够在该领域发挥积极作用的专业人才。