教学计划课程

课程1年

1年｜烹饪课程

基本练习

1人1次产品培训

一个培训课程，您可以自己完成所有步骤，从测量到烹饪到上菜。您可以看到自己技能的进步。

常规训练

学生将反复练习第一年野外工作的基本技能，重点是切蔬菜。

检查测试

我们检查每个孩子都能做基本的鸡蛋菜肴，例如切蔬菜、做煎蛋卷、做高汤卷。

专业培训

从 3 种类型中选择一种来磨练您的专业知识。

日本料理专业

使用日本料理特有的时令食材，学习怀石料理、割烹、创意料理等广泛的话题。

西餐专业

学习和练习西方食材、高汤的制作方法以及套餐结构的知识。

中国料理专业

通过京菜、上海菜、川菜、粤菜，你将学习如何处理火、如何调味、如何使用中国刀。

专业实践

100 个项目供业余爱好者使用，XNUMX 个项目供专业人士使用。
在与专业人士相同的环境中学习制作和烹饪的技能，消除你与职场之间的差距。

宴会培训

最受学生欢迎的班级。我们轮流为所有学生准备午餐。了解如何批量烹饪，这对于酒店和餐馆至关重要。

餐厅培训

所有餐厅流程的实践培训。您将负责从菜单规划、前一天的准备、活动当天的烹饪和服务等一切事务，并将立即获得技能。

时间安排表 示例

部门/班级列表 套餐

• 

  顶级厨师培训班[3年]

• 

  普通烹饪班[2年]

• 

  厨师班[1年]

• 

  职业辅助课程班[1年]

• 单击此处获取部门/班级列表

对于那些立志成为糕点师和厨师的人

从糕点、面包到日式、西式、中式，通过小组研修，培养能够在该领域发挥积极作用的专业人才。

“涩谷”的烹饪和糕点学校

尽情享受甜点和菜肴并全神贯注。
在身临其境的世界中学习是实现梦想的秘诀。

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