大家好☺

总是YA马诺特感谢您访问我的博客！

 

 

YA马诺特那么，尽快日常训练第八天这是！

今天一年级“巧克力”介绍实践训练(^^♪

 

 

这是我第五次使用 Genoise 面料！我渐渐掌握了它的窍门！

在原味面团中添加可可会使它变得更加困难！烤得真漂亮♪

 

 

我们将使用一种称为托盘的工具来执行称为“nappe”的过程。

在糕点师那里，这“纳普”这项工作是基础中的基础！

 

 

 

 

你能够做出一个美丽的午睡✨

 

 

接下来是“切”

直线切割非常困难，最终会变成对角线。

 

 

 

直接剪成同样大小我会认真做，这样我才能做好👏

 

 

在最后完成“光圈”！今天是我第一次尝试这个方法👏

你可以学到的一件事就是调整鲜奶油的硬度！即使太宽松或太高✖

 

 

 

K君辛苦制作巧克力装饰品了！

 

 

大家都会在可以作为产品发布的状态下完成☺

制作精美！ 👏

 

 

Genoise训练将从下周开始继续！

我会在我的博客上再次介绍你☺

 

 

 

*我们学校根据传染病应对指南采取了充分的措施。

 

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