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2022.04.11
村川学园×味滋康×大阪府项目
大家好😊四月变成了温暖舒适的气候🌱
感谢您访问东京山手博客。
今天是新学期开学以来的第三堂课! ! !
二年级学生制作了味滋康与大阪府合作项目的原型✨
·简单的醋
·泉州成分
・三大支柱香料(香草)
・目标是每天可以在家中食用的食物
在以上前提下,同学们在试错!
这次的主题成分是【森舒水茄子】
与其他茄子相比,它更厚更圆,皮更薄,更软,更甜更鲜,汁多到滴水。です
学生们通过反复试验找出他们平时煮的茄子的不同之处。
通过组合各种成分和调味料,我们进行微调,看看我们可以组合什么使它更美味。
它仍处于原型阶段,但在拼盘之前已经完成! !
我们会亲自品尝并进一步闪光👍
我们都在审查食谱并开会......
“如果酱汁更像这样……”
“也许这种成分太多了……?”
我们会不断迭代让它变得更好! ! !
献给不仅会做菜,还会自己设计菜单的厨师✨
你也想以此为目标吗! !
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[东京山手烹饪专门学校]
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