东京山手烹饪专门学校

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2020.02.18

YAMANOTE海外进修! ~ 米其林星级餐厅版 ~

大家好(^^♪

总是YA马诺特感谢您访问我的博客☺

 

 

 

我们学校的特色之一!“海外培训全额补贴制度!”

我二月份去参加了一周的法语培训!

其中一个节目星级餐厅培训我想介绍一下(^^♪

 

 

日本糕点店是老板“口音”

这是一家米其林星级餐厅!

 

 

在入口《千纸鹤》被装饰,这是一种感受到日本某处的气氛☺

看来这些菜肴实际上是为了迎合日本人的口味!

 

 

 

开胃菜《萝卜汤》

就连学生们在撒上一点香料后,都对食物的味道印象深刻!

 

 

我以为是黄油!烟熏奶酪!

口味奇特,却很受学生欢迎!甚至有人说要买来留个纪念!

 

 

主菜(开胃小菜)

“鸡肉和肝脏馅饼卷”

令人惊讶的是,泡菜在酱汁中加入了秘方,提供符合日本人口味的法国料理!

 

 

主菜也用鸡肉

和白芦笋一起上桌,但酱汁也很容易吃!

 

 

开心果和咖啡冰淇淋甜点!

这道甜点是学生印象最深的,因为糕点师是老板!华丽的外观、开心果与咖啡的相容性、口感等等,都是前所未闻的。我脸上带着微笑!

 

 

 

我们还在甜点的最后端上了绿茶!

很受法国人欢迎这是正确的! ! ! ! !

 

 

饭后,我们参观了厨房,我能够与厨师和员工交谈!

 

 

最后,有同学听了大厨的指点哭了!

能够真正见到当地的日本厨师并听到他的故事是非常令人兴奋的。(^^)/

 

 

法语培训的内容还是很多的,但是这次我们介绍其中一个项目,米其林星级餐厅培训!

 

我想知道更多详情!对于那些说开放校园我也会谈论各种各样的事情!

点击这里预订

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