大家好！

总是山手请看博客

谢谢大家！☺️⭐

前几天，东京山手在

面食研究部ðŸ 根据

举行了餐厅培训！

我会让你知道进展如何✨

我们将从准备到交付！

首先，这是火腿开胃菜的准备阶段！☺️

盐、糖和岩盐的混合物

1我要腌一个星期左右，放冰箱晾干！

在意大利1在一个像常年仓库的地方

把它挂起来????

中间是否熟透，

意大利也有闻香的职业！🇮🇹

接下来我们要做意大利面。😋

这一次，漂亮的（斯特罗扎普雷蒂）

面食叫我会学习😊✨

斯特罗扎是捻代表着

顾名思义，我会通过扭曲来制作意大利面（^ ^ ♪

面条用的是软粉、强力粉、鸡蛋。

只使用蛋清！ ！ 🍳

只用了蛋清，白面条就做好了😆

意大利人也爱白面条！ 🍽🇮🇹

当然，也有只用蛋黄做成的黄面！

准备工作很完美！这一天终于来了☝☝

介绍当天的菜单✨⭐

～前菜拼盘～

·番茄面包片　·扇贝生牛肉片

・ Banya Kauda　・自制生火腿

～意大利面～

扭曲意大利面的排骨和卷心菜酱

～鱼类料理～

真正的泰式 Acqua Pazza

法戈蒂尼虾

~ 亲爱的 ~

意大利面馅饼　潘纳陶砖

なんと餐后甜品我也用意大利面面团

这是面食研究会的特色😆🌸

我们会一起完成大量的盘子(^^)/🎵

与其做100道菜，不如珍惜1道菜做100次的感觉

确保每个盘子上没有差异。

我要有意识地做到！ ！

另外，仔细观察顾客的进食速度，

为了提供最好的时机

时间管理意识到も这将是重要的🤗

在这次餐厅培训中

回想起来，我也反映出自己有点缺乏时间意识。

下次餐厅培训我要好好利用！ ！

这样一来，就不是一次性的事情了，而是从一年级开始

您可以一次又一次地进行餐厅培训

东京山手🍽👨‍🍳

另外，餐厅进修的样子

我发给你(^^)/

*我们学校根据传染病应对指南采取了充分的措施。

加入山手的开放校园，聆听真实故事！ 👂

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[东京山手烹饪专门学校]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[山手制作糕点专门学校]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本食品西餐　中国菜

制果　咖啡厅　巧克力商　面包制作新娘的职业学校

【招生概况】

0120-805-801