东京厨艺大学学生餐厅GRAND SESSION限时开放，这是一家集美食、音乐和艺术于一体的一流酒吧！

　

这次，东京山手厨艺专门学校“研究部”的学生们要开店了。

除了在东京山手厨艺专门学校的“日常烹饪实践”中获得的扎实技能外，我们还在各个领域的专业研究部门培养深厚的知识和技能。

这些学生是未来有前途的专业人士，他们在学校大楼的七家成熟的 Tabelog 餐厅展示他们的技能。

在本次开幕式上，“寿司研究部”和“备前中国研究部”将提供来自众多研究部门的菜单。

　　　

各研究部门提供的菜单，都是经过每天精制、精制而成的美食佳肴。

此外，我们还制定了考虑到可持续发展目标和环境问题的主题，并设计了在“全球范围内”考虑的食品。

　

　

寿司研究部的主题是

“福岛县重建援助”。寿司的命脉原料是福岛县捕获的安全美味的鲜鱼！

　

备前中国研究部

以“当地生产当地消费”为主题，使用在学校所在的世田谷收获的蔬菜，是一款考虑到SDGs的产品。

地点：涩谷东急广场≪Grand Session≫

日期：8/10~12 [中国] 11:00~20:00

　　　8/13~14 [日本] 11:00~20:00

联系方式：东京山手烹饪专门学校　03-5799-6989

　

位于东京都世田谷区的东京厨艺学院是村川学园开办的学校之一，村川学园将于2023年在食材宝库大阪泉府中迎来创校40周年。

这是最新的学校，强烈反映了从单一餐厅诞生的村川学园强调“实践学习”的教育。

为了培养能够经常活跃于社会（现场）的人才，每周举办餐厅研修。活用通过经验获得的实践技能，享受与专业人士站在同一个特殊舞台上的学生的烹饪！